Husets vin: Laroche Chardonnay L 2008, Frankrike
Vinen har en flott aromatisk duft med blomster, røde epler og sitrus. Smaken er vinen middels fyldig og frisk med preg av eple og sitrus, god konsentrasjon og lengde i ettersmaken. Klassisk vin, anbefales spesielt til retter med skalldyr og skjell og kan gå godt med fiskeretter uten for fete sauser. Passer også ypperlig som aperitiff.
***
Punto Niño Sauvignon Blanc 2008, Chile
Vinen har aromaer av stikkelsbær, solbærblader og syrlige grønne epler. I smak er vinen frisk og aromatisk med eple, sitrus og en godt balansert syrlighet som gjør at vinen avslutter friskt og rent. Ypperlig til kombinasjonsretter som salater, skalldyrsretter og enklere fiskeretter. Vinen vil også passe godt som aperitif.
***
Laroche Chablis 2008, Frankrike
Tydelig mineralsk på duft med aroma av grønne epler og sitrus. Fyldig og fott strukturert med god balanse og en markert og lang ettersmak. Knusk tørr! Klassisk vin til et bredt spekter av fisk og skalldyr.
Passer spesielt godt til lettere retter med skalldyr og ikke minst østers og kan gå godt med fiskeretter uten for fete sauser. Ypperlig som aperitif.
***
Sancerre Les Montachins 2008, Frankrike
Vinen har rik, vegetal duft av gress, asparges og nesle med et anstrøk av tropiske frukter. Smaken er fruktig, middels fyldig og frisk med en behagelig syrestruktur. Sancerre Les Montachins er typeriktig med distinkt druekarakter. Tørr. Friske asparges, kamskjell eller til grillet fisk, f.eks. laks.
***
Gran Feudo Chardonnay 2008, Spania
Vinen er lett og frisk med fott frukt og fn balanse mellom syre og frukt. Forretter, fisk, skalldyr og tapas.
***
Deidesheimer Riesling Kabinett Trocken, Bassermann-Jordan 2007, Tyskland
En frisk vin med delikate fruktaromaer av fersken og lime på duft og smak. Fisk, kylling, terrassevin.
Husets vin: Laroche Syrah 2008, Frankrike
Aromabildet preges av rips, kirsebær og moreller i tillegg til kryddertoner. På smak er vinen saftig, fruktintens og har en lang, frisk ettersmak. En allsidig rødvin, ypperlig vin til høstens vilt og lam.
Passer også godt alene eller til et utvalg av faste oster.
***
Punto Final Malbec Classico 2007, Argentina
Punto Final er laget av Malbec-druer fra vinstokker som er mer enn 50 år gamle. Vinen er saftig med fott struktur og et hint av eik i ettersmaken. Takler lett smakskraftige kjøttretter.
***
Domaine les Grand Bois Côtes du Rhone 2007, Frankrike
Kraftig, ung og konsentrert syd-Rhône, Perfekt til middels kraftige retter av storfe og kalv og til oster.
***
Barbera d`Alba Superiore Fenocchio 2007, Italia
Vinen er laget i tradisjonell stil med fn fruktighet og fylde. Vinen har fn syrebalanse og tanninpreg.
Fargen er rubinrød. Duften er delikat og fruktig. Mager fisk, kjøttretter, kalv og pasta.
***
Allegrini Valpolicella 2008, Italia
Rik kirsebærfrukt med snev av rips, bringebær og fol. Saftig og syrefrisk med lang og leskende ettersmak.
Til hvit fisk, pasta og carpaccio. God også uten mat.
***
Gran Feudo Reserva 2004, Spania
Vinen har fott fruktspekter med preg av sorte bær, stenfrukter og vanilje fra 18 mnd. fatlagring på franske fat.
Kompleks og velstrukturert vin med fnt integrert eikepreg og lang, kraftig ettersmak.
Perfekt til smaksrike kjøttretter, lam og lettere retter av vilt.
Gozo Rosé, Spania
Dette er en frisk og fruktig rosé av druen Bobal. Vinen har aromaer av jordbær, bringebær og blomster. En frisk og lettdrikkelig vin. Passer til lette matretter som pasta, kylling og salater. Perfekt som aperitif.
Gran Feudo Moscatel Dulce 2007, Spania
Duften er ren, intens og kompleks med hint av blomster, roser og honning. Vinen er fyldig med god balanse mellom sødme og syrlighet. Perfekt til desserter og ost.
***
Recioto della Valpolicella Casotto del Merlo 2006, Campagnola, Italia
Duften er karakteristisk av kirsebær, mandel og fersken. Smaken er kraftig og varm, søtlig i anslaget med innslag av roser og fol med fnt eikepreg. Ostekake, frukt og sjokolade.
A. Laurance Collection Privee Brut, Frankrike
Duften er fruktig og med hint av ananas, tørket frukt og en anelse rydder. Perfekt til forretter eller aperitif.
Pommery Brut Royal
Duft og smak av røde bær og et streif av sitrus. Rund, rik og delikat champagne med god fylde og en elegant tørrhet i avslutningen. Ypperlig som aperitif og i kombinasjon med lettere retter av fisk og skalldyr.
Carl Jung Weisslack
Carl Jung Rotlack
| Øl |
| Fatøl 0,5 ltr. |
| Alkoholfritt øl |
| Mineralvann |
| Lysholm Linie Aquavit |
| Braastad VSOP |
| Braastad XO |
| Baileys |
| Kafe, presskannekafe |
| Irish Cofee |